공부하는 식당만이 살아남는다 :빚더미에서 대박 식당을 만든 독한 공부 비법

작가

박노진

(지은이)

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상세 정보

[마실]이라는 프랜차이즈 외식업체를 운영하는 저자의 식당에 대한 공부 및 경영 노하우 등이 자세하게 쓰여 있어 ‘어떻게 하면 장사 잘 되는 식당’을 만들 수 있을까 고민하는 식당 사장님들과 예비 창업자들에게 신선한 도선과 해법을 제시해 줄 수 있는 책. 저자는 이 책에서 단순히 열심히 장사하는 것만으로는 성공할 수 없다는 그의 살아 있는 경험을 통해 어떻게 준비하고, 어떻게 공부해야 하는가를 진솔하게 이야기하고 있다.

도서 DB 제공: 알라딘