(사)한국커피협회 (지은이)|커피투데이

요약
독서 가이드1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.

한 권으로 끝내는 티마스터 교과서. 차는 아주 오래전부터 전 세계인들의 사랑을 받아온 음료이다. 세상에는 녹차, 백차, 청차, 홍차, 허브티 등 다양한 차가 존재하고 있으며 각 나라와 지역마다 독특한 차 문화를 향유하고 있다.
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요약🍵 차(Tea)는 단순한 음료를 넘어, 수천 년의 역사와 문화를 담고 있는 인류의 지혜가 응축된 산물입니다. 이 책 『티마스터(Tea master)』는 (사)한국커피협회에서 집필한 지침서로, 차의 세계에 입문하려는 이들에게 체계적이고 깊이 있는 정보를 전달합니다. 책은 차의 기원부터 시작하여 찻잎의 분류, 제다 과정, 그리고 현대에 이르기까지 차가 우리 삶에 미치는 다각적인 영향을 꼼꼼하게 다룹니다.
먼저, 차의 식물학적 특성과 다양한 품종을 이해하는 기초적인 내용을 다룹니다.
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