열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다 (오늘의 커피를 만드는 열아홉 카페의 바리스타와 로스터가 들려주는 커피와 인생)

열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다 (오늘의 커피를 만드는 열아홉 카페의 바리스타와 로스터가 들려주는 커피와 인생) 내용 요약

이 책은 단순히 맛있는 커피를 내리는 기술적인 지침서가 아닙니다. 저자 조원진이 직접 발로 뛰어 찾아낸 열아홉 곳의 카페, 그곳을 지키며 자신의 삶을 묵묵히 로스팅해 나가는 바리스타와 로스터들의 진솔한 이야기가 담겨 있습니다. 책의 각 장은 단순히 커피의 향미를 묘사하는 데 그치지 않고, 그들이 왜 이 길을 택했는지, 어떻게 고난을 견뎌내며 자신만의 철학을 완성했는지를 조명합니다. ☕️

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