MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작진|디케이제이에스(DKJS)





인생이 재미 없을 때, 동기부여가 필요할 때, 일상의 재미를 원할 때, 고민이 있을 때, 힐링이 필요할 때 읽으면 좋아요.

요약
독서 가이드1. 이 책은 40대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 요리에 관심이 많을 때 읽으면 도움이 돼요.
3. 차 한 잔과 함께 한 호흡으로 즐기기 좋은 딱 알맞은 분량이에요.


MBC 스페셜에 방송되며 숱한 화제를 모았던 <지방의 누명>이 책으로 출간됐다. 지방이 살을 찌우고 혈관에 쌓여 각종 질환을 일으킨다는 기존의 상식을 뒤집고, 지방을 섭취함으로써 체중감량과 건강개선이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다는 주장은 사람들에게 충격을 주기에 충분했다.
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요약현대인들에게 지방은 오랫동안 '비만의 주범'이자 '심혈관 질환의 원흉'이라는 낙인이 찍혀 있었습니다. 그러나 MBC 스페셜 제작진이 방대한 자료 조사와 세계적인 전문가들의 인터뷰를 통해 집필한 이 책은, 우리가 알고 있던 저지방 식단에 대한 상식이 근본적으로 잘못되었음을 지적합니다. 저자들은 지방이 오히려 우리 몸에 필요한 필수 영양소이며, 정작 비만과 당뇨를 유발하는 진짜 범인은 설탕과 정제 탄수화물이라고 주장합니다. 🥑
책은 지난 수십 년간 영양학계가 주장해온 '저지방·고탄수화물 식단'이