(쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기
이순규 (지은이)|헬스레터
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분량얇은 책
장르나라별 요리
출간일2017-03-08
페이지200쪽
10%20,000원
18,000원분량얇은 책
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독서 가이드
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2. 출퇴근길이나 이동 중에 틈틈이 읽기 좋은 분량이에요.
작가
이순규 (지은이)
상세 정보
30년간 장을 담아온 저자의 비법을 담은 ‘엄마표 된장 기술서’. 도전하고 싶지만 선뜻 해보지 못하는 메주 만들기에서부터 된장과 쩜장, 고추장과 쩜장고추장, 간장, 청국장까지 장류 빚기의 모든 것을 누구나 쉽게 따라할 수 있게 표준화한 레시피로 소개한다.
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