맛있는 우동 한 그릇 :쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피

맛있는 우동 한 그릇

마루가메 제면 면의 장인 후지모토 사토미, 사누키 가마아게 우동 마루가메 제면 (지은이), 조수연 (옮긴이) 지음 | 싸이프레스 펴냄

나의 별점

읽고싶어요

13,500원 10% 12,150원

책장에 담기

게시물 작성

문장 남기기

추천 게시물

yks

@yks0590

책에 그림이 있어서 이해하는데 도움이 많이 됐다.
진화와 유전자
생물이 왜 그렇게 행동하고 진화했는지...
유전자...역시 흥미로운 분야다

불멸의 유전자

리처드 도킨스 지음
을유문화사 펴냄

가장 먼저 좋아요를 눌러보세요

4분 전

yks

@yks0590

불멸의 유전자

리처드 도킨스 지음
을유문화사 펴냄

읽었어요

가장 먼저 좋아요를 눌러보세요

4분 전

김민영

@gimminyoungwspo

모두가 부서진

조수경 지음
문학과지성사 펴냄

읽었어요

가장 먼저 좋아요를 눌러보세요

14분 전

이런 모임은 어때요?

정모/행사 안용 아침독서 챌린지(교직원용)

7월 1일 (화) 오전 12:00 · 무료 · 16 /70명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-1)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 30 /180명
정모/행사 [100일] 플라이북 리딩 챌린지 📚

5월 19일 (월) 오전 12:00 · 무료 · 97 /제한 없음
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-5)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 28 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-6)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 29 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-2)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 30 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-3)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 34 /180명
.

무료 · 1 /1명
정모/행사 아침독서 챌린지(독서연합 학생동아리)

7월 18일 (금) 오전 12:00 · 무료 · 1 /60명
이세계문학회

무료 · 1 /제한 없음

상세정보

전 세계에 가장 많은 매장을 연 우동 맛집, 마루가메 제면의 비법 레시피를 한 권에 담았다. 뜨끈한 국물이 끝내주는 우동부터 시원하게 즐기는 냉우동, 중독성 강한 비빔우동 등 마음대로 골라 먹을 수 있는 우동 레시피가 가득하다. 우동마다 어울리는 토핑을 올려 다채롭게 즐길 수 있어 따로 반찬이 필요 없다. 초간단 조리법으로 든든한 혼밥이 되어주는 것은 물론 근사한 비주얼로 초대 요리로도 손색이 없는 맛있는 한 그릇 우동 레시피를 만나보자.

마루가메 제면은 우동의 본토, 일본에서 점포수와 매출액 1위를 자랑하는 독보적인 우동 매장이다. 현재 일본 내에 800개 이상의 점포가 있으며, 2011년에 미국 하와이 출점을 시작으로 해외 13개국에 200개 이상의 점포를 운영 중이다. 창업 후 변하지 않는 고집은 ‘손으로 직접 갓 만들어 낸 우동’을 대접하자는 것이다.

그 맛을 집에서도 손쉽게 즐길 수 있게 만든 것이 이 책으로 시판 우동 면과 쯔유를 활용해 간편하게 맛을 낼 수 있게 했다. 또한 제대로 생면 만드는 법과 국물 내는 법 등 20년간 사랑받아온 마루가메 제면의 노하우와 비법 레시피를 함께 담아 요리 초보자나 우동에 대한 깊이 있는 정보를 원하는 전문가들 모두에게 유용하다.

출판사 책 소개

따끈한 온우동부터 탱탱한 냉우동까지
사계절 즐기는 우동 레시피 62

라면처럼 쉽게 끓여 근사하게 즐기는
우동 맛집 레시피, 맛있는 우동 한 그릇
전 세계에 가장 많은 매장을 연 우동 맛집, 마루가메 제면의 비법 레시피를 한 권에 담았다. 뜨끈한 국물이 끝내주는 우동부터 시원하게 즐기는 냉우동, 중독성 강한 비빔우동 등 마음대로 골라 먹을 수 있는 우동 레시피가 가득하다. 우동마다 어울리는 토핑을 올려 다채롭게 즐길 수 있어 따로 반찬이 필요 없다. 초간단 조리법으로 든든한 혼밥이 되어주는 것은 물론 근사한 비주얼로 초대 요리로도 손색이 없는 맛있는 한 그릇 우동 레시피를 만나보자.

점포수, 매출액 1위의 우동 맛집, 마루가메 제면의 자존심을 건 우동 레시피북
마루가메 제면은 우동의 본토, 일본에서 점포수와 매출액 1위를 자랑하는 독보적인 우동 매장이다. 현재 일본 내에 800개 이상의 점포가 있으며, 2011년에 미국 하와이 출점을 시작으로 해외 13개국에 200개 이상의 점포를 운영 중이다. 창업 후 변하지 않는 고집은 ‘손으로 직접 갓 만들어 낸 우동’을 대접하자는 것이다. 그 맛을 집에서도 손쉽게 즐길 수 있게 만든 것이 이 책으로 시판 우동 면과 쯔유를 활용해 간편하게 맛을 낼 수 있게 했다. 또한 제대로 생면 만드는 법과 국물 내는 법 등 20년간 사랑받아온 마루가메 제면의 노하우와 비법 레시피를 함께 담아 요리 초보자나 우동에 대한 깊이 있는 정보를 원하는 전문가들 모두에게 유용하다.

이 책 한 권으로 우동을 마스터한다!
가마아게 우동, 가마타마 우동, 붓카케 우동, 가케 우동, 쓰케 우동 등 다양한 우동 총망라
‘사누키 우동’은 일본 내에서도 우동의 생산량과 소비량이 가장 많은 가가와현의 우동을 가리킨다. 마루가메 제면은 사누키 우동의 전통을 발전시키며 다양한 시도를 선보여 왔다. 이 책에는 마루가메 제면 우동의 대명사인 가마아게 우동부터 넉넉한 국물의 가케 우동, 날달걀을 비며 먹는 고소한 가마타마 우동, 큰 사랑을 받는 튀김과 덮밥까지 자신 있는 메뉴가 가득하다. 우동은 단순한 요리이지만 마음까지 든든하게 채워주는 힘이 있다. 다양한 조합으로 즐기며 나만의 특별한 맛을 찾아보자!