여행하는 부엌 (채식 여행자의 생태마을 부엌 순례) 내용 요약

🥦 이 책은 채식주의자인 저자 박세영이 전 세계의 생태 마을을 순례하며 경험한 음식과 사람, 그리고 삶에 대한 깊은 성찰을 담은 여행 에세이입니다. 단순히 맛있는 음식을 찾아 떠나는 미식 여행이 아니라, 자연과 공존하며 지속 가능한 삶을 실천하는 이들의 부엌을 들여다보는 기록입니다. 저자는 육식을 지양하고 지구 환경을 생각하는 가치관을 가지고, 직접 현지의 부엌에 들어가 그들이 어떤 철학을 가지고 음식을 대하는지, 그리고 그 음식이 공동체의 삶을 어떻게 지탱하