맛의 원리 (맛의 즐거움은 어디에서 오는가?)

최낙언 (지은이) 지음|예문당 펴냄

맛의 원리 (맛의 즐거움은 어디에서 오는가?)

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분량보통인 책
장르생명과학
출간일2015-03-21
페이지376쪽
10%32,000원
28,800원
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books독서 가이드

1. 답답할 때일 때 읽으면 도움이 돼요.

2. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.

작가

상세 정보

누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서. 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다.

도서 DB 제공: 알라딘

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