아소 레이미 (지은이), 이정은 (옮긴이), 후루카와 겐지 (감수)|문예춘추사


요약
독서 가이드1. 이 책을 담은 독자들이 좋아하는 책이에요.
2. 독서가 낯선 분들도 부담 없이 시작할 수 있는 분량이에요.

‘면역영양케톤식’의 원리는 간단하다. 암 환자의 식사에서 당질을 95% 이상 극단적으로 제한하는 ‘당질 제한 식이요법’을 하는 것이다. 이 책은 ‘면역영양케톤식’ 이론과 함께 실천을 위한 60가지 메뉴와 레시피도 소개한다.
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요약암세포는 정상 세포와 달리 포도당을 주된 에너지원으로 삼아 폭발적으로 증식하는 특성을 가지고 있습니다. 이 책은 이러한 암의 생물학적 약점을 파고들어, 탄수화물을 제한하고 양질의 지방과 단백질을 섭취함으로써 몸의 대사 체계를 바꾸는 '케톤식'의 원리를 과학적으로 설명합니다. 🍎
저자는 암 환자가 겪는 영양 부족과 면역력 저하가 치료의 큰 걸림돌이 된다는 점에 주목합니다. 단순히 굶는 것이 아니라, 몸이 탄수화물 대신 지방을 연소해 얻는 에너지원인




건강한 식사