상세정보

일본 니혼대학에서 양조학을 전공하고 W-서울 호텔 소믈리에를 거쳐 우송대학교에서 외식산업경영학을 가르치고 있는 김일호 교수가 와인의 모든 것을 자세히 설명한 실용지침서이다. 와인의 유래, 지역별 특징, 와인 고르는 법, 라벨 읽는 법, 주문하는 법, 마시는 법 등을 깔끔한 화보를 곁들여 친절하게 알려준다.

초보자는 와인과 양주에 대해 쉽게 배울 수 있고, 술에 대한 기초 상식을 갖춘 사람은 좀 더 깊이 이해할 수 있다. 가까운 사람과 갖는 가벼운 술자리는 물론 공식적인 자리에서도 세련된 매너로 자연스럽게 즐길 수 있을 것이다. 또, 저자가 우리나라 사람들의 기호를 토대로 엄선해 추천한 와인 리스트 100가지는 와인 초보자도 와인을 성공적으로 고를 수 있게 도와준다.

출판사 책 소개

알고 마시면 더 맛있고 즐겁다
와인과 양주에 대한 모든 것!

소믈리에가 알려주는 와인의 모든 것

‘레스토랑에서 분위기 있게 와인 한잔 하고 싶은데 어떻게 주문해야 하지?’, ‘와인 라벨에 적혀 있는 건 뭐지?’, ‘와인을 선물하고 싶은데 어떤 와인이 좋지?’ 이 모든 궁금증을 속 시원히 풀어줄 책이 나왔다. 일본 니혼대학에서 양조학을 전공하고 W-서울 호텔 소믈리에를 거쳐 우송대학교에서 외식산업경영학을 가르치고 있는 김일호 교수가 와인의 모든 것을 자세히 설명한 실용지침서이다.
이 책은 와인의 유래, 지역별 특징, 와인 고르는 법, 라벨 읽는 법, 주문하는 법, 마시는 법 등을 깔끔한 화보를 곁들여 친절하게 알려준다. 초보자는 와인과 양주에 대해 쉽게 배울 수 있고, 술에 대한 기초 상식을 갖춘 사람은 좀 더 깊이 이해할 수 있다. 가까운 사람과 갖는 가벼운 술자리는 물론 공식적인 자리에서도 세련된 매너로 자연스럽게 즐길 수 있을 것이다.
저자가 우리나라 사람들의 기호를 토대로 엄선해 추천한 와인 리스트 100가지는 와인 초보자도 와인을 성공적으로 고를 수 있게 도와준다. 추천 와인마다 어울리는 안주까지 알려줘 와인의 맛을 한층 더 돋울 수 있게 한 점도 센스 있다.

비즈니스에서 빼놓을 수 없는 술, 양주의 세계

비즈니스에서 빼놓을 수 없는 술, 양주에 대해서도 이야기한다. 위스키와 브랜디, 럼, 보드카 등 술의 종류마다 유래와 맛의 특징, 제대로 즐기는 법 등을 찬찬히 설명해 술에 대한 이해를 돕고, 자신에게 맞는 술을 고를 수 있도록 길잡이가 되어 줄 것이다. 지금까지 막연히 유명해서 마셨던 술들, 알고 마시면 더 즐거울 뿐 아니라 비즈니스 또한 성공으로 이끌 수 있다.


[이 책의 특징]

포도 품종부터 매너까지 초보자를 위한 와인 상식
와인은 종류가 다양할 뿐 아니라 포도 품종, 기후, 생산 지역 등에 따라 맛이 천차만별이다. 각각의 특징과 차이점 등 와인에 대한 기본 지식을 알려준다. 초보자도 와인을 이해하고 자신의 입맛에 맞는 와인을 고를 수 있다.

좀 더 알고 싶은 사람을 위한 전문 지식
대륙 간 또는 생산 국가 간의 차이점, 프랑스 안에서도 보르도와 부르고뉴의 차이점 등을 상세히 알려준다. 와인 산지와 등급표도 체계적으로 설명하고 있어 와인에 대해 좀 더 깊이 있는 지식을 얻을 수 있다. ‘선물용 와인 고르기’, ‘이름으로 알 수 있는 와인 구별법’ 등 알찬 정보도 가득하다. 이 책 한 권으로 와인에 관한 전문 지식을 쌓을 수 있고, 공식적인 자리에서도 세련된 매너로 즐길 수 있다.

소믈리에가 추천하는 와인 리스트 100가지
소믈리에 출신의 저자가 100가지 와인을 엄선해 추천한다. 너무 비싸지 않으면서 품질을 인정받고 있는 와인들이다. 자신에게 맞는 와인을 고르는 데 도움이 될 뿐 아니라 어울리는 안주까지 알려주고 있어 한층 더 즐겁게 마실 수 있다.

이름만 익숙한 양주, 제대로 알고 즐기는 법
와인뿐만 아니라 위스키, 브랜디, 럼 등 양주들에 대한 정보도 담았다. 발렌타인, 조니워커, 헤네시 등 막연히 알고 있던 양주들의 차이점과 마시는 법 등을 알려준다. 다 읽고 나면 양주 전문가가 된 자신을 발견할 것이다.