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단품 요릿집 ‘눈토끼’에서 아르바이트를 하는 대학생 아오이와 젊은 식당 주인 다이키는 최근 돼지고기감자조림을 연구하고 있다. 선대 여주인이 유일하게 레시피를 가르쳐 주지 않은 요리다. 도대체 레시피를 가르쳐 주지 않은 이유가 뭘까? 식당으로 들어서면 “음, 맛있다!”라는 감탄사가 들린다. 단품요릿집을 무대로 그려지는 가슴이 따뜻해지는 이야기들과 식욕을 돋우는 요리들. 화해할 때 먹는 스시, 우울할 때 먹는 민스 커틀릿, 기쁠 때 먹는 딸기 빙수 등의 평범하지만 특별한 메뉴가 준비되어 있다.

출판사 책 소개

“오늘은 새로운 날을 맞아
평소 내놓지 않는 특별한 메뉴를 준비했습니다.“
단품 요릿집 ‘눈토끼’에서 아르바이트를 하는 대학생 아오이와 젊은 식당 주인 다이키는 최근 돼지고기감자조림을 연구하고 있다. 선대 여주인이 유일하게 레시피를 가르쳐 주지 않은 요리다. 도대체 레시피를 가르쳐 주지 않은 이유가 뭘까?
식당으로 들어서면 “음, 맛있다!”라는 감탄사가 들린다.
단품요릿집을 무대로 그려지는 가슴이 따뜻해지는 이야기들과 식욕을 돋우는 요리들. 화해할 때 먹는 스시, 우울할 때 먹는 민스 커틀릿, 기쁠 때 먹는 딸기 빙수 등의 평범하지만 특별한 메뉴가 준비되어 있다.

| 평범한 단품 요릿집에 펼쳐지는 일상
그리고 맛있는 요리

도쿄 서부에 위치한 도시의 한 모퉁이. 이곳에 자리한 단품 요릿집 ‘눈토끼 식당’.
스트레스로 식사를 잘 하지 못하던 아오이는 이 가게의 요리를 먹은 후 섭식장애가 나아져 이곳에서 알바를 시작했다. 스물여섯 살인 다이키는 재작년 돌아가신 할머니에게 이 가게를 물려받았다. 아직 젊지만 빈틈없는 요리 솜씨를 자랑하는 사장님이다.
7월 초 이제 곧 날씨가 더워질 무렵, 단골이 많은 눈토끼 식당은 오늘도 손님들을 맞이하기 위해 요리를 준비한다. 오늘의 특선 요리는 돼지고기생강정식이다. 더운 날씨에 녹초가 된 손님들의 속을 든든하게 해줄 테니까.
아, 그 전에 일단 아침식사부터 해야겠다. 오늘은 뭘 먹을까?

| 아는 맛이지만 각별히 맛있게
흔한 요리지만 더 특별하게

눈토끼 식당에는 계절이 있고, 계절에 맞는 요리가 있으며, 이 요리를 맛있게 즐길 단골들이 있다. 그리고 단골들은 가족과 함께 눈토끼 식당을 찾는다.
이곳에서 일하는 다이키와 아오이에게도 생활이 있지만 손님들에게도 매일 벌어지는 사정이 있다. 눈토끼 식당에서는 특별한 사건이 벌어지지 않는다. 너무나 평범하고 흔한 일, 그렇지만 소중한 일상이 펼쳐질 뿐이다. 하루를 잘 마무리한 다음에는 맛있는 요리로 점심과 저녁, 그리고 디저트를 먹는다.
눈토끼 식당에 차려지는 음식은 눈으로 먹어도 맛있다.
우리에게 익숙하지 않는 일본 음식도 있지만 그 맛은 짐작이 간다. 정감 어린 맛이다.