여성 셰프 분투기 (음식에 가려진 레스토랑에서의 성차별)
데버러 A. 해리스 외 1명|현실문화
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분량보통인 책
장르성차별/성폭력문제
출간일2017-05-30
페이지392쪽
10%16,500원
14,850원분량보통인 책
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장르성차별/성폭력문제
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요약
독서 가이드
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2. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.
작가
김하현
(역자)
데버러 A. 해리스
(저자)
패티 주프리
(저자)
상세 정보
두 사회학자들이 의기투합해 진행한 여성 셰프 연구 프로젝트의 성과물이다. 저자인 데버러 A. 해리스와 패티 주프리는 셰프라는 직업의 역사를 살피고 주요 신문과 음식 전문 잡지에 실린 기사들을 집중적으로 분석했다.
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