니시카와 다카시|글로세움


요약
독서 가이드1. 이 책은 40대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.




손질을 잘하여 냉동 보관하면 요리하는 시간도 줄이고, 맛있고 균형 잡힌 건강한 식생활을 즐길 수 있다. 식재료, 더는 버리지 마라! 영양도 높이고 건강도 챙기자. 이 책에서 소개하는 냉동보관법과 레시피만 알면 언제든 맛있는 식사를 즐길 수 있다.
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요약니시카와 다카시 저자의 이 책은 단순히 식재료를 얼려서 오래 보관하는 방법을 넘어, 냉동이라는 과학적 원리를 활용해 식재료의 영양가를 극대화하고 버리는 음식물 쓰레기를 줄이는 효율적인 생활 지침서입니다. 현대인들은 바쁜 일상 속에서 신선한 식재료를 제때 소비하지 못해 상해서 버리는 경우가 허다합니다. 저자는 이러한 문제점을 냉동 기술로 해결하며, 가정에서 실천할 수 있는 가장 경제적이고 건강한 식생활 솔루션을 제시합니다. 🥦
책의 핵심은

둥이맘