장사의 신 (일본 요식업계의 전설, 술장사의 신, 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것!)

우노 다카시|쌤앤파커스

이 책을 담은 회원

39명

분량보통인 책

장르창업/취업/은퇴

출간일2012-09-27

페이지264쪽

10%14,000원

12,600원

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장르창업/취업/은퇴

출간일2012-09-27

페이지264쪽

요약

장사의 신 (일본 요식업계의 전설, 술장사의 신, 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것!) 내용 요약

이 책은 일본 요식업계의 전설로 불리는 우노 다카시가 자신의 수십 년 경험을 바탕으로 장사의 본질과 성공 전략을 솔직하게 풀어낸 에세이입니다. 그는 단순히 돈을 버는 기술을 넘어, 손님을 어떻게 대하고 가게라는 공간을 어떤 에너지로 채워야 하는지에 대해 깊은 통찰을 제공합니다. 🍻

우노 다카시는 장사의 핵심을 '사람'이라고 정의합니다. 그에게 있어 가게는 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 손님이 즐거움을 얻고 일

요약

독서 가이드

1. 이 책은 30대 남성들이 가장 좋아하는 책이에요.

2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.

평균 별점

3.9/ 5.0

이 책을 담은 사람

1위30대 남성

2위30대 여성

연령별 분포

50+

작가

우노 다카시

(지은이)

김문정

(옮긴이)

상세 정보

일본 요식업계의 전설, 술장사의 신, ‘우노 다카시’의 생생한 목소리를 담은 책으로, 장사를 위한 정말 소소한 팁에서부터 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략이 담겨 있다.

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게시물

송한나

@songhanna

돈 관련된 책 20권 읽기 <2> 장사, 특히 술장사를 할 생각은 없지만 작가의 마인드를 배울 수 있어서 좋았다. - 장사는 자신이 어떻게 해야 즐겁게 할 수 있을지 고민하면서 해야 한다. - 손님들을 어떻게 즐겁게 할지, 어떻게 해야 재미있는 가게를 만들 수 있을지 진지하게 고민해야 한다. - 이미지화하는 능력이 중요하다. 열심히 일해서 번 돈으로 본인이 원하는 가치를 누리고 사는 것이 좋지 않겠는가! - 무슨 일이든 본인이 즐겁게 하는 것이 중요하다. 인생을 즐겁게 사는 것이 중요하다.

이 책을 읽었어요

2년 전

ccmlover

@ccmlover

꼰대가 아닌 선배의 이야기.

이 책을 읽었어요

2년 전

찌민2 ♡

@0ggdyfth

장사를 할 거 아니지만 또 모르지~~!! 언젠가 장사를 하고 있는 나의 모습을 발견할지도 이책도 좋아하는 유투버가 추천해서, 그리고 글의 내용이 진짜 술 술 읽혀서 구매한 책이다 이책을 읽으며 ‘마음가짐’이 얼마나 큰 힘을 갖게하는 지 한번 더 느끼게 된다. ‘마음가짐’에 따라 할 수 있는 것의 항목을 점점 늘어나게 하고 할 수 없는 것의 제한을 점점 늘어나게도 할 수 있다. 이 책의 전반부에서는 만약 내가 가게를 연다면, 어떤 형식으로 가게를 만들지, 이벤트는 어떤걸 하면 가게 홍보가 잘 될지 어떤 메뉴를 만들면 될지 내가 만들고 싶은 가게는 어떤 거인지 등 [ 가게 ] 의 구성을 생각 하게 한다면 후반부에서는 만들어진 나의 가게를 찾아주는 손님을 대하는 자세에 대해서 알려준다 . 마침 책을 읽는 동안 나혼자 산다에 크러쉬가 간 이자까야가 방송에 나왔다. 사장님이 장사의 신을 진짜 뼈속 깊이 새기신분인가 의심이 갈 정도로 여기서 말하는 따뜻함을 줄 수 있는 가게의 사장이 아닌가 싶을 정도였다 아니나 다를까 영상을 보고 따뜻함을 느낀 사람들 모두가 가고 싶어했다 영상을 보는 나조차 와.. 나도 저기는 가보고 싶다는 생각이 들었으니~~ 이런 저런 생각속에 책을 다 읽어버렸다 말 그대로 #시간순삭 한 책 잘 읽었습니다 ~!

✊

동기부여가 필요할 때

추천!

이 책을 읽었어요

3년 전

ddagda

@ddagda

💼 [ 어떤 사업이든 시작할 때 꼭 읽어볼 책 ] 🥘 🌟🌟🌟🌟🌟 🍱 《장사의 신》 ✒️ 지은이: 우노 다카시 📮 엮은이: 이와사와 히로시 📭 옮긴이: 김문정 📇 출판사: 쌤앤파커스 🗂 초판 1쇄: 2012년 9월 27일 // ✅️지은이 우노 다카시는 일본 요식업계의 전설로 불리는 인물. 그를 모르는 사람이 없다고. 요식업으로 성공한 사람으로서 누구든 음식점 사장이 될 수 있다고 말한다. ✅️책을 읽어보면 실력도 물론 중요하지만 손님을 대하는 태도에 엄청난 강점이 책을 통해 느껴진다. 일본 여행을 가게 되면 이 사람이 운영하는 가게를 꼭 한번 들려보고 싶은 생각이 들 정도였다.. ✅️이 책은 일본의 어느 외식시장 잡지에 7개월 가량 연재한 내용을 엮은 책. 경륜높은 할아버지가 이야기해주는 듯한 문장으로 되어있어 읽기가 한결 쉬웠다. 재밌고 생생한 경험들 덕분에 당장이라도 요식업 분야 장사를 해보고 싶은 마음이 들 정도. 💡사업을 시작할 때 여기서 소개하는 마음가짐을 내 것으로 만들수 있다면 실패하는 횟수를 획기적으로 줄일 수 있을 듯. // ❇️요식업에 종사하는 사람의 마음가짐을 다양한 일화를 통해 말한다. 독서하면서 직접적으로 말하는 단어와 책을 읽으며 떠오르는 단어들을 메모해봤는데 소개하자면 다음과 같다. 🔖긍정적, 겸손, 흡수, 적용, 🏷즉각적인 실행력, 실험, 고민, 🔖피드백, 절실함, 시행착고, 찬찬함, 🏷세심, 배려, 마른 스펀지, 따스함, 🔖센스, 재미, 정성, 기동력. 서비스 정신. 🏷미소, 헌신적, 즐거운 등등.. 하나같이 손님에 대한 긍정적인 태도를 보여주자는 단어들. 여기서 xx에 종사하는 사람으로서의 마음가짐에 내 직업을 집어넣어도 왠만큼 적용되지 않을까 싶다. 요컨대 어느 직업을 가지더라도 본받을 자세로 생각했다. // 🟥어떤 장사나 사업을 하든 결국 사람, 손님을 상대해야 한다. 그래서 손님이 제일 중요하다. 자연스레 손님을 대하는 태도가 가장 중요할텐데 이 책에서 많은 힌트를 얻을 수 있을거라 확신한다. 직업을 가지고 있다면 어떤 식으로든 장사하는 것을텐데 그렇기에 이 책은 누구든 꼭 읽어볼 가치가 있는 책이라는 생각이다. 책 추천📚📚 . . #독서 #책읽기 #독서후기 #책추천 #책 #자기계발 #독서스타그램 #책스타그램 #북스타그램 #Bookstagram #ddagda #ddagda_book #졸꾸 #스터디언 #장사의신 #우노다카시 #라쿠코퍼레이션 #요식업 #이자카야 #비즈니스 #쌤앤파커스

🤔

고민이 있을 때

추천!

이 책을 읽었어요

3년 전