우노 다카시|쌤앤파커스







요약
독서 가이드1. 이 책은 30대 남성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.




일본 요식업계의 전설, 술장사의 신, ‘우노 다카시’의 생생한 목소리를 담은 책으로, 장사를 위한 정말 소소한 팁에서부터 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략이 담겨 있다.

요약이 책은 일본 요식업계의 전설로 불리는 우노 다카시가 자신의 수십 년 경험을 바탕으로 장사의 본질과 성공 전략을 솔직하게 풀어낸 에세이입니다. 그는 단순히 돈을 버는 기술을 넘어, 손님을 어떻게 대하고 가게라는 공간을 어떤 에너지로 채워야 하는지에 대해 깊은 통찰을 제공합니다. 🍻
우노 다카시는 장사의 핵심을 '사람'이라고 정의합니다. 그에게 있어 가게는 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 손님이 즐거움을 얻고 일
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다읽을꼬얌


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