분량얇은 책
장르문화사
출간일2006-08-30
페이지94쪽
10%9,800원
8,820원분량얇은 책
장르문화사
출간일2006-08-30
페이지94쪽
요약
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작가
상세 정보
'신들의 음식'으로 불리는 초콜릿의 기원과 역사, 그에 얽힌 일화를 소개한 책. 고대 중앙아메리카에서 태어난 초콜릿이 어떻게 서양의 대표적인 음식이 되었을까? '갈색 금'인 초콜릿을 둘러싼 유혹과 쟁탈, 착취의 역사가 펼쳐진다. '초콜릿의 종류', '초콜릿의 생리학과 심리학' 등 다양한 지식도 제공한다.
도서 DB 제공: 알라딘
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