임현숙|PUB.365(삼육오)

요약
독서 가이드1. 독서가 낯선 분들도 부담 없이 시작할 수 있는 분량이에요.


채식과 자연식만을 고집하지 않고 평상시 먹고 있는 음식을 조금 싱겁게 만들 수 있는 방법을 제시하며 음식 만드는 것이 조금 서툴더라도 쉽고 빠르게 그리고 반복적으로 차릴 수 있도록 한 일반 가정식을 제공한다.
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요약이 책은 말기 암 판정을 받은 남편을 곁에서 지키며, 그가 마지막까지 존엄하고 맛있는 식사를 할 수 있도록 헌신했던 아내 임현숙 작가의 치열하고도 따뜻한 기록입니다. 병원 식단이나 까다로운 식이요법 지침서와는 결이 다릅니다. 환자가 겪는 신체적 고통과 식욕 부진, 그리고 이를 지켜보는 가족의 간절함이 고스란히 담겨 있습니다. 저자는 암 환자에게 ‘무엇을 먹일 것인가’라는 고민보다 ‘어떻게 하면 조금이라도 더 맛있게 먹게 할까’라는 본