최성|지식과감성#




요약
독서 가이드1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.

코로나19라는 시련을 겪으면서 식량 문제의 중요성과 세계 식량 공급 체계의 문제점을 깨닫게 된 지금이야말로 전 세계가 현실성 있는 해결 방안을 도출해 낼 수 있는 시점으로 생각한 저자가 한계점에 도달한 식량 자원과 세계 식량 체제의 본모습을 밝혀 보고자 하였다.
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요약코로나19 팬데믹은 단순히 전 세계적인 보건 위기를 넘어, 인류가 애써 외면해왔던 식량 시스템의 취약성을 적나라하게 드러냈습니다. 저자 최성은 이 책을 통해 우리가 매일 마주하는 식탁 뒤에 숨겨진 거대하고 복잡한 먹거리 공급망의 문제점을 날카롭게 지적합니다. 세계화라는 이름 아래 효율성만을 추구했던 글로벌 식량 체계는, 팬데믹이라는 예기치 못한 재난 앞에서 속수무책으로 무너져 내렸습니다. 🌏
책은 전 세계적인 이동 제한과 물류 대란이 어떻게 식량 수급의 불균형을