고급영양학

작가

이애랑

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최경숙

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이종현

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이윤나

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김복희

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상세 정보

고급영양학의 학습목표를 달성하기 위하여 기존의 영양학 지식에 새로운 정보와 생화학과 생리학 등의 관련 연구 및 최신 자료들을 추가하여 구성하였다. 영양소의 특성과 체내 대사 및 작용, 결핍증과 급원식품 등에 대한 지식을 습득할 수 있다.

도서 DB 제공: 알라딘