기초영양학

작가

이애랑

(지은이)

팔로우

구재옥

(지은이)

팔로우

류혜숙

(지은이)

팔로우

손정민

(지은이)

팔로우

최경숙

(지은이)

팔로우

이종현

(지은이)

팔로우

이윤나

(지은이)

팔로우

김복희

(지은이)

팔로우

상세 정보

영양학은 섭취한 음식의 영양소 특성, 체내의 작용과 급원식품을 다루는 학문이다. 영양소는 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질, 수분으로 대별된다. 이러한 영양소의 특성, 체내 대사 및 작용, 결핍증과 급원식품 등에 대한 지식을 제시하는 교재다.

도서 DB 제공: 알라딘