최종대|한수


요약
독서 가이드1. 차 한 잔과 함께 한 호흡으로 즐기기 좋은 딱 알맞은 분량이에요.

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요약☕ 이 책은 커피의 기원부터 시작하여 현대의 바리스타가 갖추어야 할 전문적인 지식과 기술을 체계적으로 정리한 입문서입니다. 커피의 역사를 살펴보며 인류가 어떻게 커피라는 음료를 발견하고 발전시켜 왔는지에 대한 흥미로운 이야기로 문을 엽니다. 커피가 세계적인 음료로 자리 잡기까지 거쳐 온 문화적 배경과 산업적 변화를 이해하는 것은 바리스타로서의 소양을 쌓는 첫걸음이 됩니다.
🌱 이어서 책은 커피의 본질인 커피나무의 생태와 품종에 대해 상세히 설명합니다. 아라비카와 로부스타라는 대표적인 품종의