이진호|책이있는풍경


요약
독서 가이드1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.

‘재즈 요리사’라 불리는 저자는 세계 각국의 요리를 경험하며 자신의 스타일리쉬한 요리 세계를 완성해왔다. 이 책에서는 스스로도 혼밥족인 저자가 자신이 집에서 즐기는 레시피들을 공개한다. ‘화려하지 않지만 초라하지 않고, 넘치진 않지만 부족하지 않은’ 식탁이 바로 저자가 제안하는 셀프밥상.
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요약현대 사회에서 혼자 밥을 먹는 일은 더 이상 낯선 풍경이 아닙니다. 하지만 혼자 먹는 식사가 편의점 도시락이나 배달 음식으로 점철된다면 우리의 몸과 마음은 서서히 지쳐가기 마련입니다. 이 책은 바쁜 일상을 살아가는 혼밥족들을 위해 거창한 요리 실력이 없어도, 값비싼 재료를 구하지 않아도 충분히 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있는 구체적인 가이드를 제시합니다. 🥗
저자는 요리의 시작이 복잡한 기술이 아니라 '재료에 대한 이해'



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