강란기|유강


요약
독서 가이드1. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.

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요약이 책은 커피 바리스타 자격증을 준비하는 수험생들이 실전 감각을 익히고 커피에 대한 전문적인 지식을 체계적으로 습득할 수 있도록 구성된 학습 지침서입니다. 단순히 문제만 나열한 것이 아니라 커피의 역사부터 시작하여 생두의 재배, 로스팅, 추출 방식, 그리고 매장 관리에 이르기까지 바리스타가 갖추어야 할 필수 지식을 폭넓게 다루고 있습니다. 📚
먼저 커피학 개론 파트에서는 커피의 기원과 전파 과정을 상세히 설명합니다. 에티오피아의 발견 설화부터 현대에 이르기까지 커피가