세계 학교급식 여행-더 공평하게 더 건강하게 (인문학놀이터03)

세계 학교급식 여행-더 공평하게 더 건강하게 (인문학놀이터03) 내용 요약

급식은 단순히 학교에서 제공하는 한 끼 식사를 넘어, 그 나라의 문화와 경제, 그리고 교육 철학을 담고 있는 거대한 사회적 장치입니다. 이 책은 저자들이 세계 여러 나라의 급식 현장을 직접 발로 뛰며 취재한 기록으로, ‘먹는 것’이 어떻게 아이들의 성장과 교육, 그리고 나아가 사회적 공정함과 연결되는지를 다각도에서 조명합니다. 🥗

먼저, 핀란드와 스웨덴 같은 북유럽 국가의 급식 시스템을 통해 ‘보편적 복지’의 가치를 확인합니다. 이곳에서 급식은