하리하라의 음식 과학 (혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계)
이은희|살림Friends
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읽으면 좋아요.
#과학#뇌섹#음식
분량보통인 책
장르기초과학/교양과학
출간일2015-06-30
페이지264쪽
10%12,000원
10,800원분량보통인 책
장르기초과학/교양과학
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장르기초과학/교양과학
출간일2015-06-30
페이지264쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 과학에 관심이 많을 때 읽으면 도움이 돼요.
3. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.
작가
이은희
(저자)
상세 정보
음식과 요리, 명절과 전통 문화의 상관관계를 파헤치는 과정에서 그 속에 다양한 과학 원리와 인문학 상식이 숨어 있음을 발견했다. 뿐만 아니라 더 명확한 분석과 고찰을 위해 역사ㆍ경제ㆍ사회ㆍ윤리ㆍ인류학 등 다방면의 지식을 총동원했다.
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