김승미 외 1명|ingbooks(아이엔지북스)


요약
독서 가이드1. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.




가지, 오이, 토마토, 브로콜리 등 다양한 채소를 활용한 40가지 레시피와 함께 꼭 갖추어야 할 필수 식재료와 요리에 활용도가 높은 허브를 소개한다. 또 양출서울에서 실제로 사용하고 있는 조리 도구와 팬, 냄비, 접시에 대한 이야기도 함께 담았다.
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요약‘양출쿠킹’이라는 이름으로 대중에게 잘 알려진 김승미 저자의 이 책은 단순히 채소를 활용한 요리법을 나열하는 것을 넘어, 자연이 우리에게 건네는 위로와 건강한 식생활의 가치를 깊이 있게 다루고 있습니다. 🥬 이 책은 우리가 일상에서 흔히 접하는 잎채소와 열매채소를 주인공으로 삼아, 식재료 본연의 맛을 극대화하면서도 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 창의적인 레시피를 제안합니다.
저자는 채소를 단순히 부재료로 여기는 관점에




요리