![[큰글자도서] 비건 베이킹 - 심란한 날에도 기쁜 날에도 빵을 굽자](https://images.flybook.kr/book/20260714200449_216080.jpg)

요약
독서 가이드1. 한 번 자리에 앉아 끝까지 읽어내려가기 좋은 분량이에요.
심란한 날에도 기쁜 날에도 일상의 균형을 잡으며 작은 도전을 하듯 빵을 굽는 날들. 새로운 재료와 낯선 방식으로 빵을 구우며 자신의 과거와 현재를 되짚어 보고, 기꺼이 사랑하며 살아갈 ‘또 다른’ 미래를 그려보게 된 한 사람의 이야기가 담긴 책이다.
도서 DB 제공: 알라딘

요약송은정 저자의 이 책은 단순히 채식주의자를 위한 요리 지침서를 넘어, 빵을 굽는 행위를 통해 마음의 평온을 찾고 일상의 소중함을 되새기는 에세이 형식의 베이킹 북입니다. 저자는 동물성 재료를 배제하는 비건 베이킹이 결핍의 과정이 아니라, 자연이 주는 순수한 재료 본연의 맛을 발견하고 생명의 가치를 존중하는 충만한 과정임을 강조합니다. 🍞
책의 앞부분에서는 비건 베이킹의 기초적인 원리를 다룹니다. 버터나 달걀, 우유 없이도 충분히 맛있는 빵을 만