빠삐용이 몰랐던 식용곤충식(The 50 Way to cook Edible Insects) (세상의 변화를 꿈꾸는 김용욱 교수의 식용곤충식 메뉴개발 스토리)
김용욱|종합출판범우
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이럴 때 추천!
행복할 때, 일상의 재미를 원할 때, 힐링이 필요할 때 읽으면 좋아요.
분량보통인 책
장르동물과 식물
출간일2014-10-01
페이지254쪽
10%32,000원
28,800원분량보통인 책
장르동물과 식물
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장르동물과 식물
출간일2014-10-01
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독서 가이드
1. 행복할 때일 때 읽으면 도움이 돼요.
2. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.
작가
김용욱
상세 정보
한국 식용곤충메뉴 개발의 개척자 김용욱 교수가 한국 최초로 새로운 단백질원인 식용곤충에 대한 이해와 이를 이용한 조리법을 개발하여 책을 발간하였다
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