토종씨앗 토종농사 (씨앗의 기원과 토종의 종류, 약성과 쓰임, 토종농사와 채종, 보관에서 활용) 내용 요약 🌾

이 책은 우리 땅에서 수천 년 동안 이어져 내려온 토종씨앗의 소중함과 그것을 지키며 살아가는 토종 농사의 가치를 깊이 있게 다루고 있습니다. 변현단 저자는 사라져가는 토종씨앗이 단순한 먹거리를 넘어 우리 민족의 역사와 문화, 그리고 생태적 지혜가 응축된 생명의 자산임을 강조합니다. 책은 크게 씨앗의 기원부터 시작하여 토종 작물의 분류, 그에 따른 고유한 약성과 쓰임새, 그리고 농부라면 반드시 알아야 할 채종과 보