고네뜨(한지원)|레시피팩토리


요약
독서 가이드1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.


여기, 인스타그램 팔로워 7만명이 넘는 푸드 아티스트가 있다. 바로 고네뜨(g.one_t)가 그 주인공이다. 그녀의 요리와 플레이팅 노하우를 모두 담은 첫 책이 바로 <일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피>이다. 이 책에서는 플레이팅을 ‘레시피’로 소개하고 있다.
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요약우리는 매일 반복되는 일상 속에서 식사를 준비하며 때로는 의무감을 느끼기도 합니다. 하지만 저자 고네뜨는 요리가 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 나를 돌보고 일상을 풍요롭게 가꾸는 가장 아름다운 예술이라고 강조합니다. 이 책은 특별한 날에만 하는 거창한 요리가 아니라, 평범한 한 끼를 정성스러운 작품으로 탈바꿈시키는 플레이팅의 마법을 담고 있습니다. 🍳
책의 도입부에서는 플레이팅이 왜 중요한지에 대해 이야기합니다. 음식을 담는 그릇의 선택부터 식