초가공식품, 음식이 아닌 음식에 중독되다 (음식이 아닌 음식에 중독되다)
크리스 반 툴레켄|웅진지식하우스
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분량두꺼운 책
장르교양 인문학
출간일2024-10-05
페이지544쪽
10%23,800원
21,420원분량두꺼운 책
장르교양 인문학
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장르교양 인문학
출간일2024-10-05
페이지544쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 천천히 긴 호흡으로 읽으며 사색에 잠기기 좋은 분량이에요.
작가
크리스 반 툴레켄
(지은이)
김성훈
(옮긴이)
상세 정보
썩지 않는 햄버거, 녹지 않는 아이스크림, 끊임없이 손이 가는 과자… 초가공식품은 치밀하게 설계된 공학의 결과물이다. 우리는 대체 무엇을 먹고 있는 것일까? 이 책은 초가공식품의 시작과 역사, 식품 산업의 충격적 진실과 기만적 마케팅, 신뢰할 수 없는 학계의 연구 등을 집요하게 추적한 책이다.
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