바리스타 2급 자격시험 예상문제집 (개정6판) 내용 요약 ☕

이 책은 (사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격 검정 시험을 준비하는 수험생들을 위한 가장 표준적이고 필수적인 지침서입니다. 한국커피협회의 공식 가이드라인을 바탕으로 구성되어 있어, 시험에 출제되는 핵심 이론과 기출 유형을 완벽하게 대비할 수 있도록 설계되었습니다. 📋

책의 전반부에서는 커피학 개론을 다룹니다. 커피의 기원과 역사, 전 세계적인 커피 생산지의 지리적 특징, 커피나무의 품종과 재배 조건, 그리고 커피 체리의 수확 및 가공 방식에 대해