김현민|아울북



요약
독서 가이드1. 이 책은 10대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 한 번 자리에 앉아 끝까지 읽어내려가기 좋은 분량이에요.

익숙한 듯 낯선, 인간이라는 세계로의 항해. 『정재승의 인간 탐구 보고서』 17권. 이번에는 ‘음식’이다. 지구인에게 음식이란 단순히 생존을 위해 섭취하는 영양분이 아닌 걸까? 지구인에게 대체 음식은 어떤 의미일까? 음식의 밀을 뇌과학과 심리학의 관점으로 파헤쳐 본다!
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요약우리는 매일 맛있는 음식을 먹으며 행복을 느낍니다. 하지만 왜 우리는 특정 음식을 좋아하고, 배가 부른데도 디저트를 먹고 싶어 할까요? 이 책은 음식이 단순히 생존을 위한 에너지를 공급하는 수단을 넘어, 우리 뇌와 마음을 어떻게 조종하고 요리하는지를 흥미로운 뇌과학의 관점에서 풀어냅니다. 🧠🍴
책의 시작은 ‘먹는 행위’가 뇌의 어느 부분을 자극하는지 설명하며 시작됩니다. 우리 뇌의 보상 회로인 도파민 시스템은