우리가 사랑한 빵집 성심당 - 개정증보판

우리가 사랑한 빵집 성심당 - 개정증보판 내용 요약

대전의 명물이자 이제는 대한민국을 대표하는 빵집으로 자리 잡은 ‘성심당’의 지난 68년 역사를 담아낸 기록입니다. 이 책은 단순히 유명한 빵집의 성공 신화를 나열하는 것에 그치지 않습니다. 1956년 대전역 앞 작은 찐빵집에서 시작하여, 전쟁 직후의 가난과 배고픔을 달래주던 따뜻한 나눔의 정신이 어떻게 오늘날의 성심당을 만들었는지 그 철학적 뿌리를 깊이 파고듭니다. 🍞

저자는 성심당이 걸어온 길을 ‘당일 생산한 빵은 당일 모두 소진한다’는 원칙과 ‘가장 맛있는 빵을 나