서울대학교 식품영양학 박사, 미국 일리노이 주립대학교 박사 후 연수연구원을 지냈다. 국립암센터 임상영양실 부팀장으로 근무했으며, 현재는 풀무원 식문화연구원 식생활연구위원으로 재직 중이다.