국내 최초로 순식물성 한약재로만 처방하는 기린한약국을 운영하고 있으며, 국제적인 환경 캠페인 ‘고기 없는 월요일Meat Free Monday’의 한국 대표를 맡고 있다. ‘한방 채식’과 ‘오감테라피’ 등 새로운 치유 방식을 통해 많은 이의 몸과 마음을 근원적으로 회복시켜 주고 있다. 전국의 시민단체와 공공기관, 대학 등에서 많은 강연을 해왔으며 언론 기고, 출판 집필 등 활발한 활동을 이어가고 있다. 저서로는 《휴휴선》(소금나무, 2009), 《기린과 함께하는 한방 채식 여행》(효형출판, 2013), 《오감테라피》(부크크, 2015), 《맛있는 채식, 행복한 레시피》(따비, 2015)가 있다.