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팀 윈들보

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노르웨이를 대표하는 바리스타로 수 차례 노르웨이 바리스타 챔피언 대회에서 우승하였다. 2004년 월드바리스타 챔피업쉽(WBC)의 챔피언이 되었고 2001년과 2002년에는 2위에 입상을 했다. 2005년에는 세계 컵 테이터스 대회에서 챔피언이 되었다. 수차례 대회에 입상한 스타바리스타이며 노르웨이 수도 오슬로에 있는 스톡플레이트에서 바리스타로 수년간 일한 경험을 가지고 있다. 스톡플레이트는 여섯 개의 커피 바를 운영하는 작은 체인이다. 2007년 7월에 오슬로의 그뤼너로카에서 자신의 에스프레소 바, 훈련센터, 마이크로 로스터리 카페를 운영하기 시작 했다. 이곳에서 팀은 전 세계 커피산지의 고급 커피를 수입, 로스팅하여 자신의 이름을 건 커피를 유통, 판매하고 있다. -수상경력- 2005년 월드 컵 테이스팅 챔피언 (World Cup Tasting Champion) 2004년 세계 바리스타 챔피언 (World Barista Champion) 2004년 노르웨이 바리스타 챔피언 (Norwegian Barista Champion) 2002년 세계 바리스타 챔피언쉽 2위 (2nd place in the World Barista Championship) 2002년 노르웨이 바리스타 챔피언 (Norwegian Barista Champion) 2001년 세계 바리스타 챔피언쉽 2위 (2nd place in the World Barista Championship) 2001년 노르웨이 바리스타 챔피언 (Norwegian Barista Champion) ?2000년 노르웨이 바리스타 챔피업쉽 2위 (2nd place in the Norwegian Barista Championship)

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작가의 책

Coffee with Tim Wendelboe

Coffee with Tim Wendelboe

팀 윈들보 지음

기센코리아(잡지) 펴냄