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양일선

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연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 명예교수

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작가의 책

단체급식 및 외식산업 관리자를 위한 식품구매 - 제3판

단체급식 및 외식산업 관리자를 위한 식품구매 - 제3판

양일선 외 5명 지음

교문사 펴냄

외식사업경영 - 외식경영 전략적 접근과 실무의 이해, 3판

외식사업경영 - 외식경영 전략적 접근과 실무의 이해, 3판

양일선 외 13명 지음

교문사 펴냄

단체급식 (제5판)

단체급식 (제5판)

양일선 외 7명 지음

교문사 펴냄