일본 사회임상학회 운영위원. 1950년 시즈오카 현에서 태어나 가정과 교사로 20년을 근무했다. 퇴직 후 릿쿄立敎대학 대학원에서 사회학 석사학위를, 세이토쿠聖德대학에서 영양학 박사학위 및 관리영양사 자격을 취득했으며 음식과 영양에 관한 다양한 사회현상과 실태에 관해 사회학적 입장에서 조사와 연구를 해나가고 있다.