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한경수

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연세대학교 이학박사 급식경영전공 현재 경기대학교 관광학부 외식조리전공 교수

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외식사업경영 - 외식경영 전략적 접근과 실무의 이해, 3판

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양일선 외 13명 지음

교문사 펴냄

단체급식 (제5판)

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양일선 외 7명 지음

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