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홍은찬

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㈜구선손반 대표이사, 요리연구가 2013년 서울 연신내 뒷골목에 9평짜리 반찬가게 ‘구선손반’을 오픈한 이후 현재까지 꾸준히 외식사업에 도전, 성장하고 있다. 전통 장류와 천연 조미료를 사용하고 현대적인 입맛을 더해 누구나 맛있게 즐길 수 있는 한식을 연구·개발해 한식의 세계화에 힘쓰고 있다. MBC 기분 좋은 날, KBS 2TV 생생정보, SBS 생방송 투데이, MBN 비행소녀, EBS 미스터리 휴먼다큐 등 각종 방송 및 언론에 소개되었다. 구선손반 홈페이지 gusunsonban.com 인스타그램 @helloeunchan

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작가의 책

총각네 반찬 가게 :주부들 입맛 사로잡은 특급 손맛

총각네 반찬 가게 :주부들 입맛 사로잡은 특급 손맛

홍은찬 지음

싸이프레스 펴냄