경남대학교 식품생명공학과 석·박사 경기대학교 식공간연출 관광학 석사 전) 경남대학교 식품영양학과, 식품공학과 강사 전) 창신대학교 호텔조리제빵과 겸임교수 전) 창원문성대학 식품영양학과, 조리학과 강사 현) 경남은행 연수원 영양과장 현) 산업인력관리공단 조리기능사 실기감독위원 현) 한국발효음식협회 이사장 현) 창원지방법원 가사조정위원 저서로는 『조주기능사 실기』 , 『산야초 발효청과 요리』 , 『산야초 장아찌와 샐러드 만들기』 , 『해초와 미더덕』 , 『푸드코디네이션 이론과 실습』 , 『한식조리산업기사 실기』 , 『조리기능장 실기 한식』 , 『한국조리와 현대 상차림』 , 『팔도김치 & 퓨전요리』 등이 있다.