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서울대학교 식품영양학과 학사 서울대학교 대학원 식품영양학과 석사 미국 사우스캐롤라이나대학교 보건대학원 보건교육학 박사 (현) 서울여자대학교 식품영양학전공 교수
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이심열 외 4명 지음
교문사 펴냄
(주)교문사 펴냄