현) 경민대학교 호텔외식조리과 교수 경기대학교 외식조리학 박사 (주)롯데호텔 조리팀 양식부 근무 한국조리학회 수석이사 한국식생활문화학회 이사 한국외식산업학회 상임이사 한국관광학회 이사