장유경 외 4명 지음|교문사 펴냄
1. 주말 내내 깊이 있게 파고들기 좋은 든든한 분량이에요.
식품영양학 전공자들이 영양학에서 기본적으로 알아야 할 과학적 진리를 간결하게 요약하여 알려주되, 필수 영양소에 대한 정보를 빠짐없이 제공하도록 구성하였다.
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기초 영양학의 내용 요약
'생활환경계열' 책인 《기초 영양학》은...
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