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변기원

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서울대학교 대학원 영양학 박사 전 부천대학교 식품영양학과 교수

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고급 영양학 (변기원 외) - 영양소 대사와 기능으로 배우는

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교문사 펴냄

기초 영양학

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임상영양관리 및 실습 (이해하기 쉬운)

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장경자 외 10명 지음

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고급영양학 (영양소대사의 이해를 돕는)

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기초 영양학

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