식생활문화 - 2판
정혜경 외 3명|교문사
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분량보통인 책
장르식품영양학/조리
출간일2022-08-08
페이지328쪽
0%23,000원
23,000원분량보통인 책
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장르식품영양학/조리
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요약
독서 가이드
1. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.
작가
정혜경
(지은이)
김미혜
(지은이)
오세영
(지은이)
안효진
(지은이)
상세 정보
총 6장으로 이루어져 있다. 1장에서는 식생활문화의 역사를 다루어 보았다. 2장에서는 식생활을 사회문화적인 측면에서 살펴보았다. 3장에서는 식재료의 역사를, 4장은 가장 관심이 많은 세계의 음식문화를 살펴보았다. 5장에서는 한식의 문화를 다루어 보았다.
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