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분량보통인 책
장르교양 인문학
출간일2015-05-10
페이지360쪽
10%16,000원
14,400원분량보통인 책
장르교양 인문학
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장르교양 인문학
출간일2015-05-10
페이지360쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 50대 이상 남성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
작가
상세 정보
유례없이 쌀 소비량이 낮아진 오늘날, 한국인에게 과연 밥은 무엇일까를 탐구한다. 저자 정혜경은 식품영양학자다. 음식을 영양소로 보고 과학적으로 분석하는 학문을 연구한다. 그러나 ‘한식 전도사’를 자처하는 저자에게 밥은 그저 열량과 영양소를 제공하는 식재료에 그칠 수 없다.
도서 DB 제공: 알라딘
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