변기원 외 4명 지음|파워북 펴냄
1. 천천히 긴 호흡으로 읽으며 사색에 잠기기 좋은 분량이에요.
각 질병의 원인과 증상을 구체적으로 설명한 책이다. 식사요법과 치료식의 실제를 제시하였으며, 질환에 따라서는 운동요법과 약물요법도 제시하였다. 또한 실습부분을 추가하여 치료식 처방 및 영양관리과정의 예를 제시하였다.
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임상영양관리 및 실습 (이해하기 쉬운)의 내용 요약
'식품영양학/조리' 책인 《임상영양관리 및 실습 (이해하기 쉬운)》는...
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