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분량보통인 책
장르음식과 건강
출간일2011-12-12
페이지268쪽
10%14,800원
13,320원분량보통인 책
장르음식과 건강
출간일2011-12-12
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장르음식과 건강
출간일2011-12-12
페이지268쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책을 담은 독자들이 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
작가
상세 정보
현대의 영양학은 먹이사슬을 통해 전해지는 영양 요소를 간과하여 결과적으로 커다란 오류를 범했다. 육식이냐, 채식이냐가 문제가 아니다. 육식을 해도 충분히 건강할 수 있다. 우리는 소나 닭에게 옥수수를 사료를 주었다. 돼지에게도 옥수수와 콩깻묵을 주었다. 모두 오메가-6 지방산만 풍부한 것들이다. 그러므로 우리는 현재 매우 불균형한 영양 섭취를 하고 있는 것이다.
도서 DB 제공: 알라딘
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