배려의 식탁, 제주 :로컬미식라이프(ELOHAS)

작가

박남준

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대안

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김종덕

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우석영

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정다운

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양용진

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정다운

(사진)

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자립 연구원

(기획)

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상세 정보

국내외 최초로 투명하고 엄격한 기준을 적용한 미식 가이드다. 제주 현지 자문위원의 자문을 거쳐 엄선된 수록 대상지들을 우리나라를 대표하는 식문화 전문가들이 답사를 거쳐 선정하는 단계를 거쳤다. 이를 통해 건강하고 지속가능한 미식 라이프스타일을 통한 새로운 미식 라이프를 제안한다.

도서 DB 제공: 알라딘